Beratung für die Gastronomie


Ein Gast kommt in Ihr Restaurant und sagt, dass er sich glutenfrei ernähren muss. Sie kennen das? Und was nun?

 

Ich berate die Gastronomie, auf was zu achten ist, wenn Sie Gäste mit Glutenunverträglichkeiten haben. Bei Mehl ist es einfach, aber wo sind versteckte glutenhaltige Getreide enthalten und worauf muss man achten, dass nichts kontaminiert ist? Sogar in Essig und Tee kann Gluten enthalten sein. Was kann ich alternativ dem Gast anbieten?

 

Hier begleite ich die Mitarbeiter in der Küche und schule auch den Service. Denn, die Ängste für den Gast nimmt in erster Linie die Serviceperson. Wenn diese einen geschulten und professionellen Eindruck beim Gast hinterlassen, ist er viel sicherer und wird sich auf Ihre glutenfreien Speisen verlassen können.

 

Gerne berate ich Sie als Gastronom und Ihre Servicemitarbeiter - auch im professionellen Umgang mit jedem Gast!

 

Fragen Sie mich dazu gerne per E-Mail: kontatk@sabinereichelt.com an oder unter Tel.: 0178 / 881 46 49